台版「吃貨攻略」蚵仔煎成代表
台版「吃貨攻略」蚵仔煎成代表 - 中時電子報 除了精選代表菜的「中國版」吃貨地圖,還有專門深入一個地區的街坊巷弄、網羅各類熱門美食的「進階版地方吃貨地圖」。大陸網上就出現「美食地圖之台灣菜」,甚至還有專門針對陸客自由行的「美食攻略」。江蘇一名食客則花費2年半時間整理出「集大成」的揚州美食地圖。 新華網推出的「美食地圖之台灣菜」,從北到南網羅台灣各大代表性美食、小吃,整理出台菜融合閩、粵、客口味的特點。在「台灣版吃貨地圖」上,最具代表性的就是源自福建泉州的蚵仔煎,如今成為台灣在地美食的代表。 士林夜市大餅包小餅、台南虱目魚肚粥、台南東山鴨頭、屏東萬巒豬腳,以及大街小巷常見的「在地美食」藥燉排骨、滷肉飯、豬血糕、筒仔米糕、燒仙草,被列為吃貨到台灣來,不可錯過的代表美食。 大陸各大入口網、論壇,也出現各種版本的「台灣美食地圖」,還有針對自由行陸客的「進階版美食地圖」。由於資料太過詳細,口味、地址、價位、哪些藝人吃過都寫得清清楚楚,被有計畫來台自由行的陸客,奉為必讀的「吃貨攻略」。 以搜狐美食推薦的台灣觀光美食地圖為例,林東芳牛肉麵、台大冰店、鼎泰豐、甚至上班族愛吃的知名外送便當知高飯,以及《康熙來了》推薦過的巷弄小店,都被列為來台觀光不可錯過的吃貨美食。 江蘇揚州一名「90後」小夥子,為了蒐羅揚州不容錯過的美食資訊,整整花費2年半,列出600多家餐廳、路邊攤、小吃,進一步整理美食資訊,完成了極具地方代表性的「2015揚州美食地圖總匯」。